用語集

2Dケーキ（つーでぃーけーき）

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「2Dケーキ」の意味

「2Dケーキ」（つーでぃーけーき）とは、まるでマンガや絵本のケーキのように平面的に見えるように作られたケーキのこと。ケーキの面やトッピングのフルーツをチョコペンで縁取りすることで、平面に見せる工夫がされている。

韓国や中国を中心に流行った2Dケーキが、SNSを通じて日本のZ世代にもウケている。
「不思議な見た目で面白い！」「マンガみたいでかわいい！」と評判が良く、Z世代である現役女子大生が選ぶ、2023年トレンド予測10選にも選ばれている。

2Dケーキはデコレーションが命。一般的なケーキの作り方で作ったケーキをデコレーションで2Dに仕上げていくので、特別な作り方をする必要は一切なし。お手軽に楽しめる点も流行を後押ししているといえる。

【2Dケーキの作り方　～デコレーション方法～】
2Dケーキは、初心者でもかんたんに作れる点が高ポイント！
スポンジケーキまでの作り方は一般的なケーキと同じのため、2Dケーキの肝であるデコレーションの方法から見ていこう。

①スポンジケーキ（市販でもOK）に生クリームを塗っていく
平面に見せるために、スポンジケーキは2枚用意するのが理想。
スポンジケーキの間に生クリームを挟むことで断面を生成。後ほど行う平面的に見える工程で一役買うので、可能であれば2枚スポンジケーキを用意して、生クリームを塗っていこう。

②生クリームを塗ったスポンジの上にフルーツを乗せる
いちごやサクランボなどのフルーツを乗せる。ただし、あまり多くの種類や数のフルーツを乗せないこと。ボリュームを出すと立体的になるのでNG。なるべく一種類のフルーツで、隙間を作りながら乗せるのがおすすめ。
平面に見せるためにも、ケーキの上は密になりすぎないようにしよう。

③チョコペンで生クリームとフルーツを縁取る
縁取りは2Dケーキにおいて最重要ポイント！
縁取ることでデコボコ部分の高低差をなくし、平面に見えるようにする。チョコペンを引くときにスピードがゆっくり過ぎると、線がガタついて立体的になるため、なるべく一息で引くこと。細い線で縁取ってしまうと境目が曖昧になり、平面に見せる効果が薄れてしまうため、遠くからはっきりとわかるように線は太めにして、境目を強調させよう。

④写真を撮るときは斜め45度から
斜め45度の高さから2Dケーキを撮影すると、より平面に見せることができる。
お皿とケーキの高低差が出にくい斜め45度から、撮影を行なうのがおすすめ。

⑤2Dケーキは欲張らずにシンプルな材料で作るのがコツ
色がはっきりしているとより平面的に見えるので、初めて2Dケーキにチャレンジする場合は、ショートケーキ＋イチゴ＋チョコペンが◎。慣れてきたら生クリームを着彩して、ピンクや水色を下地にしてもOK。

やはり縁取るときは視覚的効果の高いチョコペンが良いだろう。縁取り線がはっきりすればするほど、平面に見せる効果がある。
ただ、チョコペンの黒は全体的に重たく見えてしまうこともあるため、その辺のバランスは上手く調整しないといけない。

写真だとエフェクトを利用して平面に見せる工夫もできるので、上手く利用して自分で作った2Dケーキを、より2Dに近づけよう。